日本の料理100選にも選ばれた「うまくて生姜ねぇ」と松本養蜂の有機蜂蜜をたっぷり使用した至極のタレです。

ブランド米「いなわしろ天のつぶ」を使用。粒ぞろいが良く、光沢があり、食感をお楽しみいただけます。

パン粉はすべて生パン粉を使用、ふわりとしてかつサクサクの食感を味わえます。

９種類のスパイスを店独自にブレンド。素材を活かしつつ旨味とコクをプラスしています。